いつも辣上帝サンラーフンを
応援していただき有難うございます。
昨年に、ミールキット酸辣粉を作ってから
取引先業者が増え、いろいろ模索している店長です。
お店経営＆配送業務＆仕入れ管理等
もうヤルことがテンコ盛り（笑）
新しい委託先をみつけるかな？？？
たぶん、こういうのを活用しないといけないのかな？？？
通販クラウドシステム
新しい事に挑戦するので、
いろいろ頭が付いてかないというか。
考える事が多すぎて
やってしまえば、考える必要が無いから
とっとと、とりかかってしまうかな？？？（笑）
ミールキット酸辣粉が安くないと、文句言う人がいるけど。
結構、いろいろと見えない人件費やら、配送料がかかっているんです。
今回も、通販クラウドシステム導入すれば経費がかかる。
ミールキット作るだけなら、そこまで大変じゃないけど。
これを賞味期限内に販売する、という次の目標がある。
タイムリミットとの闘いが、とんでもなくストレス。
最近、考えすぎて寝れない日も多々 
私なら出来る♪私なら出来る♪
いつも暗示をかけて乗り越えている店長です。（笑）
思っている以上に、大変な作業です。
それでも、酸辣粉という料理を日本で広めるために、
情熱店長は、今日も頑張ってます。
酸辣粉の美味しさに心奪われてから、
狂ったように働いてます。（笑）
お店に立ってるだけが、仕事じゃないので。
裏方の、システム作りもそろそろ本腰入れて考えないとな♪♪♪
いつも、常連さんと笑える話ばかりしてる店長ですが。（汗）
意外と、頑張っております
後、2人くらいスタッフというか
右腕が欲しい。
これ、一人でする仕事量じゃないっていつも思ってます（笑）
他者がいないから、決断が速いとい意味ではいいけど。
ｗｗｗ
次のステップに行く準備段階だと、自分に言い聞かせてます。
頑張れ私。
エイエイオオオオオーーー
どっかの商社がやるような仕事内容を、
独断でやり熟してる店長。
初めて業務用、味付け肉1トン作った時も。。。
営業の方から、1店舗目ですよね？？？って言われました。
これって、普通はやらないけど、大丈夫ですか？？？という意味。
でも、私は、『何か？？？』と突っ抜けて
半年後に、追加生産（笑）
今回も、ミールキット作った時に。。。
商社の担当者さんから、うちは業務用しか発注してないから
受けれない案件だと言われました。
だったら、2年から3年待ってください。
業務用の量をを発注するくらい、ヒットさせますから♪
それで文句ありませんよね！！
って言ってしまった店長（爆笑）
流石に、商社の担当者も驚いた顔してました。
それで引き受けてもらいました。
私はヤルぞ♪♪♪
そう強運だから出来る（爆笑）
そう自分を信じてます。
そんな強気な店長です。
皆、私が転ぶと思ってるんですが。
でも、すぐに追加注文かけるもんだから、
この人、偉人だと思われます。
経営者は、発想が変態くらいじゃないと出来ないです。（爆笑）
さて本日も、
ちゅるんとして独特なモチモチ食感の春雨を茹でてお待ちしています。
春雨を作る機械から、特注のため『この麺は何ですか？』と質問されるほど
春雨と思えぬ新食感にハマります。
そんな新食感春雨料理の酸辣粉をお楽しみください。
酸辣粉の『粉』とは、
小麦粉を使わないで作った麺の事を指します。
春雨は、デンプンで出来ているので、
まさしく『粉（フン）』料理です。
そこに、黒酢＆ラー油＆花山椒の汁が加わり、
パンチある味になります。
そんなパンチに負けない春雨の美味しさをお楽しみください。
世田谷 酸辣粉専門店
辣上帝（ラシャンティ）
『サンラーフン』で検索♪
