いつも辣上帝サンラーフンを
応援していただき有難うございます。
いよいよ、オタクなお店再開です（笑）
9月25日（土）より
もう、Twitterやインスタグラムに早く再開して欲しいと書き込みされてしまい（笑）
引きこもていた私を、引きずり出してくれました♪
常連さんパワー素敵♪
きっと、ストックしていた酸辣粉（冷凍）も底をつき
痺れを切らして書き込みしてくれたんだと思います。
コロナが怖く、ビビって引っ込んでいた私ですが
食べたい気持ちに応えようと、準備中♪
極太春雨も、7月から注文していないから
春雨会社さんも、うちの極太春雨をアップして
催促しているようにも見えました（笑）
オリジナル春雨を作ってもらう時も、
ゆで時間20分なので、こんな長時間茹でる麺で売れるんですか？？？と質問され
自信ないと言ったら、作ってもらえないから
『売れますけど、何か？』と強気に返答し。
担当の人が、目を丸くし驚いていたのを思い出します（笑）
前代未聞の極太春雨ですから。
飲食店経験無い人が、製造から発注し。
しかも、日本で知られていない料理の専門店をやるっていうｗｗｗ
無謀と言える無謀に。。。
ちょっとイカレた発想が、『ぶっ飛んでいる』というか『オタクなお店』と言われる
素（もと）なんだと思います。
私的には、
何事も、やってみないと分かりません。
憶測は、あくまで憶測なんです。
憶測通りにしあいために、私はもがいてます（笑）
そんな失敗を恐れない度胸が、
私の長所でもあります。
失敗しても、その後
自己破産すれば、いっかな～と思っている。。。
『ぶっ飛んだ発想なのかもしれないです。』
自己破産って、選挙権が数年無いだけで
後は、普通の生活おくれるので私は、気にしてないです（笑）
経営者って、そのくらい神経が図太くないと出来ません。
とは、言いつつも
失敗はしたくないので、藻掻きに藻掻いてます。
ぶっ飛び具合がレべチなお店です。
そんな刺激を受けたい常連さんが多く、
お店に立つと、楽しい毎日です。
来週から、笑い過ぎて顔面筋肉痛にならないように
気を付けよ♪♪♪
世田谷 酸辣粉専門店
辣上帝（ラシャンティ）
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