いつも辣上帝サンラーフンを
応援して頂き有難うございます。
1年が本当に早すぎて、あわあわしています(笑)
昨年も、主催者側からイベント、お誘い頂いてたんですが。
準備が間に合わず。。。断念したイベント
『激辛グルメ祭り2019』
今年も、もうそんな季節がやってきました。
現在、スタッフ育成中で
来年か、再来年には参加したいですね。
今年も、残念ながらスタッフ不足なため、不参加です。
きっと、出店したら極太春雨の酸辣粉（サンラーフン）が
中国の激辛グルメとして、いっきに広がると思うんですけどね。。。
日本人が知らない料理なので、
中国人のお客様が多めのお店です。
ｗｗｗｗｗｗ
にしても力不足で、申し訳ないです。
地道に、今年も小田急線豪徳寺で頑張ってます。
酸辣粉は、四川省より辛い地域の重慶料理になります。
重慶は、四川省の一部だったころもあるので
四川料理だと言う人もいます。
現在は独立し、特別地区扱いです。
そんな地域の郷土料理なので
花山椒（ホアジャオ）がガンガンに効いた、マー活料理です。
そこに、酸辣粉用の極太春雨がはいり
モチモチ＆プニュプニュ食感が病みつきになります。
チャプチェや、マロニーとは全く違う食感が特徴です。
春雨料理なんですが、春雨が一般的な物と違うため
お腹いっぱいになります。
また、黒酢の酸味がまりろやかにしてくれるので
女性のリピーターが多いお店です。
当店も、毎日ご来店される方々は
殆ど女性です。
1日2回食べに来る方もいます。
そんな病みつき料理です。
激辛好きな、方々にも是非知ってもらいたいグルメです。
来年こそは、東京グルメとして進出したいですね。
目標高くし、がんばるぞーーーーー
世田谷グルメから、東京グルメに這い上がるぞーーー
エイエイオオオオ―――――♪
世田谷 酸辣粉専門店
辣上帝（ラシャンティ）
『サンラーフン』で検索♪
辛さ３から、激辛ゾーンになります。
