四川省重慶市では、酸辣粉(サンラーフン)と

焼き鳥を食べるのが定番です♪

焼き鳥といっても、少し長い串に

鴨肉やラム肉が刺さっていて

自分で唐辛子と花山椒をハケで付けます

 

日本のタレみたいのはありません💦

全て麻辣味なので、花山椒を食べれない人には辛い地域かも(笑)

 

今日も、小田急線豪徳寺にて酸辣粉(さんらーふん)を

お作りしてお待ちしています。

日本人が知らない料理を脱出するぞ――――(笑)

 

世田谷サンラーフン専門店

辣上帝(ラシャンティ)

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