今日の、辣上帝（ラシャンティ）の気まぐれサラダは
キャベツとアンチョビのサラダでした。
エスニックな味付にレモンでサッパリ風味のさわやかな仕上げになってました。
これから暑い夏に向けて、好評のサラダです。
春キャベツで作っても、キャベツの甘味が美味しいですが。
冬キャベツのシャキシャキ感と少しキャベツのピりピり感？が
美味しいのでどちらのキャベツで作っても美味しいサラダです。
ポイントは、アンチョビの魚臭さが出てしまわないように
キンキンに冷やしておくといいと思います。
あっさり食べたい方は、食べる直前に合えて
しっとりが良い方は、一晩冷蔵庫で寝かせても美味しいサラダです。
良かったら一度食べてみてください♪
豪徳寺サンラーフン専門店
辣上帝（ラシャンティ）
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