酸辣粉（サンラーフン）は、春雨が主役の温かい料理です。
粉とかいて春雨を意味します。
このサンラーフン用の春雨が日本には無く、春雨開発からし
ようやく酸辣粉を完成させました。
日本で売っている一般的な春雨とは全く違うものだから、食品開発からしました。
この酸辣粉用の春雨は、ただ極太春雨だけでなく、モチモチとした食感や
タレとの絡み具合など何度も試作品を作り重ねて出来た逸品です♪
勿論、当初は中国から輸入しようとしましたが、それが出来なく
日本の春雨会社さまに開発して頂きました。
だから、日本では唯一食べれられるお店です。
ぜひ、この酸辣粉用の春雨で作ったサンラーフンを食べてみてください♪
四川省重慶市の郷土料理がどんなものなのかお分りに頂けると思います。
余りにも美味しくて、病みつきになる方が出ます。
私もその中の一人です。
小田急線豪徳寺にてお待ちしています。
豪徳寺サンラーフン専門店
辣上帝（ラシャンティ）
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