酸辣粉（サンラーフン）は、中国でとても人気のある春雨料理です。
その、春雨料理が日本でも食べたく7年かけて完成させました。
当初は、酸辣粉用の春雨を輸入しようとしましたが、使っている凝固剤が
日本で使用禁止（NYでOK)だった為に、日本の春雨会社様に開発してもらいました。
一般てきな春雨では、酸辣粉の美味しさが半減してしまうため
どうしても納得いかず、拘り抜いた春雨で酸辣粉をご提供しています。
酸辣粉の粉（フン）は、春雨の意味です。それだけ春雨が主役の料理なんです。
ただ太いだけでなく、モチモチした食感も楽しんでいただけます。
スッパ辛い温かい料理のため、発汗作用やお酢で脂肪燃焼といった
美容効果も期待されます♪♪♪
中国でも、特に女性に人気がある料理です。
そんな日本人の知らない春雨料理を広めたく
日々発信しています♪♪♪
日本で唯一の酸辣粉専門店です。
小田急線豪徳寺にてお待ちしています。
豪徳寺サンラーフン専門店
辣上帝（ラシャンティ）
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