簡単おつまみ ＠たたきキュウリ

GWに仙台のひろみちゃんに教わった、簡単おつまみシリーズ

「たたきキュウリ」を作ってみました。

麺棒かスリ棒などでキュウリを叩きます！そして、簡単にほぐします

そこに入れる調味料（キュウリ１本分）
ニンニク３cm
ごま油 小さじ1.5
塩　小さじ１
醤油　小さじ１
たかのつめ　輪切り少し

上記の調味料とキュウリを混ぜるだけで、凄い美味しいおつまみが出来ます！
混ぜるとき、スーパーのビニール袋を使えば洗い物が少なくて済みます。

僕は３本叩いたので、３倍強入れました。

こんな感じ。


昨日は、先にコレを作って、つまみにしながら、台所でビール飲みながら料理してました。

ビールがムスス！

メインは僕の創作料理「ケニーのスイートチリチキン」です。
アップします。

慶兄のラーメン日記 みちのくらーめん＠徳丸３丁目路上

慶兄です。
昨夜、バンドミーティングを終え、地元のバー「ブルーシーズン」へ行きました。

12:30ごろバーの扉が開いた。

お客さんかな？って思ったら、エプロン姿のおじさんが立っていた。

どうやら、屋台のラーメン屋さんが営業に来た。

マスターが「ラーメン食べる人！」って声をかけた。

その時、店の中に居たお客さん８人全員が手を挙げた！

表に出てみると、車の屋台が停まっていた。


８人中6人が醤油ラーメン、北海道出身森さんは味噌、僕は醤油とんこつ。

表で出来上がったラーメンをピストン輸送。

湯きりをさせてもらおうかと、思いましたが、８杯作らないといけないので、やめました。
久しぶりに、天空落としをしたかったな～


中で待っている、人の醤油ラーメンを運びながら、密かにスープを味見。
醤油ラーメンを体験！

醤油とんこつラーメン



味噌専門の森さんと僕。


「また、これぐらいの時間に来れば、食べる人居ると思いますよ！」って大将言いましたが、
自分が一番食べたいと思います。


この屋台のラーメン屋さんは昔、成増駅のロータリーで食べた事があります。
その時より、美味しく感じました。

やきとん ひなた＠上板橋

一昨日の話ですが、イタリア料理屋さんマンマ・ブッファラのオーナー大塚さんから、１９時頃に電話が来た！

大塚さん「板橋くん、何時に仕事終わる？やきとん行かない？」

※大塚さんはお店をやっているだけ、美味しいお店を沢山知っています。以前にも何回かご飯に誘ってくれて、全て美味しかったです。

僕「今終わりました！すぐに向かいます！」

大塚さん「了解。先に行って、飲んでる！」

向かった店は、上板橋駅そばの「ひなた」

安くて、美味しいて、メニューばかりで、お酒の種類も沢山あります。

やきとんはもちろん、バーニャカウダーなどもあります。

女の子も喜びそうな、トマトで煮込んだ料理もあるので、デートでもOKだと思います。

いつも満席らしく、大塚さんが先に入ってなかったら、入る事はできませんでした。

また行きたいお店です。


地元も探せばまだ、美味しいお店があるはず！