慶兄のラーメン日記 TOKYO UNDER GROUND RAMEN 頑者＠池袋

慶兄です。

ラーメン食べてますか～

１ヶ月ぶりに池袋駅構内ホープセンター内の頑者へ行ってきました。

池袋を経由して事務所へ行くので、誘惑に勝つのが大変です。

頑者っと言えば魚粉と豚骨のつけ麺なので、店内に入ると食べている人も多いです。
僕はオープン当時にななかった、ラーメンも好きです。

つけ麺もラーメンも濃厚とライト味があるのですが、
今回はラーメンライト７５０円（L盛り２５０g)※SMLが選べる。


ライトは名が表す様に、本来の頑者の濃厚味とは１８０度逆にあるラーメンで、
鶏ダシで頑者にしては少し繊細すぎ。

十分美味いんだけど、もっとコクがあってもいいかな～
時間が悪かったのか？昼後でスープが立ち上がってなかったのかな～？
（16:30前に来店）
凄く薄く感じた。
流石、店主が営む製麺所で作られた麺は言う事なし。


１ヶ月前に食べた濃厚の方は、これぞ頑者！
魚粉の香りがハンパない！
豚骨と魚粉のバランスは流石！


人それぞれあるとは思いますが、
僕は濃厚の方が良いと、決めました！

頑者に期待しているのはやはりコレですね。