慶兄のラーメン日記 満福＠板橋区中板橋駅

慶兄です。
ラーメン食べてますか？

最近、ダシを感じられる、透き通ったラーメンばかり食べていると、お伝えしたばかりですが、
先日つい我慢できずに途中下車して食べに行ってしまいました。

背脂がちゃっちゃ系ですが、良く有る酷いちゃっちゃでは無いので、
思っているよりあっさりしていますよ。
背脂が表面に浮いていてアツアツです。

満福らーめん
食べログでも、誰も評価していない隠れた名店です。
地元の人からは昔から愛されているお店で、僕が好き系な味（ホープ軒本舗系）です。
豚骨らーめん中盛りに味玉７５０円

東上線の帰り道、途中下車して食べる価値はあります。
１９時から夜中２時の営業時間。

店に近づくと、麺の茹でる匂いとスープの良い匂いがしてきます。
お店はそんなに奇麗ではないですが、味は抜群です。
おつまみチャーシューにビールを飲んでから、ラーメンを食べてる人が多い。

飲んだ後に行きたい１軒ですね。

先週金曜日に食べた、僕のラーメンランキング殿堂入りしているお店
ホープ軒本舗

いつ食べても美味しい。
僕の好きな食べ方は、半分ぐらい食べたら、味玉の黄身をスープに溶かして、麺に絡めて食べ、
最後の方に辛い調味料を入れて食べる。
出来れば、高円寺環七、吉祥寺で食べたいが、近い所で大塚駅前店で食べました。

屋台からスタートした東京醤油豚骨、背脂系の元祖のお店です。
錦糸町始めた屋台、貧乏軒から、成華公司→ホームラン軒→ホープ軒本舗
リスペクトしています。



代々木か東武練馬に出来ないかな～。

やばい、ラーメン食べたくなって来た。
しかもホープ軒！