今月のワインセミナー
こんにちは。
毎月開催しておりますブラッスリーラルテミスのワインセミナー。
カウンター８席限定の、楽しい飲み会？
９月は２６日（月）と２７日（火）の２日間共に夜１９：００からスタート。
約１時間の間、ワインの比較テイスティング、食材とのマリアージュを皆で意見しながら楽しんで頂きます。
毎回４種（話が盛り上がるとたまに５種・・・）のワインを同時に比較。
違いが出るのでよりそのワインの特徴をつかめ、また自身の好みの味も見つかります。
写真資料：５月開催のセミナー「ロゼワイン」
今回は初めてフランスワイン以外のアイテムも使う予定です。
テーマは「世界のシャルドネ」
４種のワインなので、４カ国のシャルドネを厳選してテイスティング。さて、どんな味が発見できるでしょう？？
両日とも残り席あと少し。
少人数制なのでご興味のある方はご予約お早めに宜しくお願いします。
９月２６日（月） １９：００～２０：００
９月２７日（火） １９：００～２０：００
テーマ「世界のシャルドネ４種、料理とのマリアージュ」
参加費：\3,150 / お一人様
お一人様でも参加可能です。
tokiwa
2008 Seigneurs d'Aiguilhe Cotes de castillon
今日の１本。
Seigneurs d'Aiguilhe / セニョールデギュイーユ
シャトーデギュイーユのセカンドラベル。
デギュイーユは「針・頂点」という意味。
フランスはボルドー・サンテミリオン地区東にあるコートドカスティヨン。
当主はカノンラガフリエールなど数々の有名シャトーを所有する
ステファン・ヴォン・ナイペルグ伯爵。
まさに”伯爵”という名にふさわしい人物。
私がボルドー・ポムロールでのワイナリー修業時、働いていたシャトーオーナーの親友ということもあり、
よくお食事や、日曜日の教会へのミサ（私はキリスト教ではなかったが・・・）で
たびたびお会いして、
その立ち居振る舞いは”伯爵”
後にも先にも”伯爵”と名のつく人物にお会いしたのは彼しかいないが、
なにかオーラが違った。
メルロー主体のフルボディタイプ。
ヴァニラ香、たばこやコーヒー豆のような香ばしい香りも感じられる。収斂性が豊かで、いやな渋さではなく、
しなやかに伸びる余韻の深さ・・・。
赤身のお肉料理にしっかりした味わいの赤ワインがお好きな方にはピッタリです。
tokiwa
Pommard Les Poisot H.Montagny
今日の１本。
フランスはブルゴーニュ地方。コートドールの南にあるＰｏｍｍａｒｄ村。
そこでこのワインは作られます。
Pommard Les Poisot Henri Montagny / ポマール レポリュゾ アンリ モンタニィ
畑は除草剤を使わない自然な管理法を行っており、ブドウの収穫は全て手摘み。
醸造は伝統的で、１８カ月～。やわらかく口中全体に広がる果実味。
非常に余韻の長いエレガントなピノノワール。
そして何ともチャーミングなレベル。
ボトルからハートがそそがれ、グラスの淵にはセクシーな女性・・・
何とも官能的な、ラブリーなラベル。
こちらのラベルは、当店のオリジナルラベルです。センスいいなあ。
世のワインラヴァーな男性陣には何とも理想的？なラベル。
美味しくて、愛が溢れ、エマニュエル・ベアールのようなセクシーな女性が裸で口元で迎えてくれる・・・
最近はワインラヴァーな女性も多いので、次回はダニエル・クレイグみたいな
マッチョなラベルも用意して頂こう。
tokiwa
秋の味覚
ここのところ続いていた雨の日々もようやく終わって、
今日は快晴
湿度も低いし、風も爽やか、秋ですね！食欲の秋ですよね！！
ということでフランス生まれのきのこ達がメニューにぞくぞく登場します
ジロール茸、ピエドムートン、ピエブルー、プルロット、セップ茸などなど・・・
ただ今、前菜メニューで
フランス産きのこと鴨の砂肝のコンフィのサラダ仕立て ￥１８５０
のご用意もございます。
是非、季節の味をご堪能下さい
shibata
もうひとつ新しいメニュー登場！
こんにちは。
神宮前ラルテミスでは、平日のお昼のみ数限定でなんと、
「ワンプレートラザニアランチ」を始めました。
かなりのヴォリュームのラザニアと野菜のソテー、サラダ、パンもついて、
￥９００！！！
ワンプレートなのでこの一皿だけですが、時間が無いかたでもすぐに食べられてお腹もいっぱいになる
嬉しいメニュー登場です。
数に限りがありますので、無くなり次第終了です。
テイクアウトのランチＢＯＸも人気ですが、こちらも是非お試しください。
平日のランチのみ、です。
お待ちしてまーす。
営業時間 ＬＮ １２：００～１４：００（ＬＯ）
DN １８：００～２３：００（ＬＯ）
定休日 水曜日、第二火曜日
Ｔｅｌ：０３－５７８６－０２２０