まいど
俺のインスタのストーリー見てくれてる人等はもう知ってるやろうけど
最近の俺の営業時間終了してからの晩飯はコレ笑
10年前ぐらいまでは自炊もしてたけど店の仕事量が増えて(主にHP)からは自炊しに帰ったら時間が勿体無いってのと店に戻るんがメッチャ嫌になる
って理由でほぼ毎日外食でした笑
やけどコロナ拡散で外食控えなな～・・・でも家に帰って自炊したら仕事出来んくなる
って事で思いついた青空・・・夜なってて暗いから暗空キッチン笑
ちゃうな
階段やから階段キッチンやな
笑
思いついたら即行動は相変わらずなんで買いに行こうとした日にキヨさんが遊びに来てくれてキヨさんに手伝ってもらう笑
ガスコンロとフライパンとその他諸々の雑費類を調達してスーパーで鮭、サバ、焼くだけに味付けされてる肉を買って早速試し焼きしたんが↑と一緒のこの写真笑
既に階段キッチン・レベルが大幅に上がってる今の俺からしたら下手くそなやり方してるな～って思ってしまう画像になってました笑
観てる人からしたらどーでもいい～ってのは分かってます
笑
とりあえず試し焼きした鮭は美味かった笑
この翌日から階段キッチンの本格始動(笑)です
養生の貼り方、キッチンホイルの使い方等は1日2日で定着しました
サバ
味付けされた肉その１
その２
こん時はまだ湯沸かすようの手鍋は買って無かったからフライパンに水溜めて缶詰も暖めてました笑
貧乏時代が懐かしい笑
手の込んだ料理
やりません
チャチャっと済ませるには【焼くだけ】もしくは【暖めるだけ】のもんじゃないとコレの意味が無い笑
数年振りのインスタント・カレー
暖めてる間に下のコンビニで【さとうのごはん】だけ買う笑
階段キッチンは【皿は使わない】がルール
やからこーやって食います笑
この翌日ぐらいに小さい手鍋買えたんで翌日以降の温める物は手鍋でやってます
素潜りで突いたヒラスズキ
コレは激ウマでした
ほんまは３キレあったけどバンちゃんに１キレ取られた笑
代わりに貰ったんが・・・豆腐笑
後日のタラこれは失敗
こびりつきやすい身はアウトやな
身は美味かったけどタラはやっぱり鍋で食いたい
逆にブリはやっぱりメッチャ美味い
階段キッチンの手順
・養生貼る
・ガスコンロとガスとフライパンとアルミホイルと焼くものを用意
・火着けてフライパン暖めてる間に倉庫でキッチンペーパーに油付けて戻る
・油塗って焼きだしてアルミホイルで蓋する
これだけ
・食い終わったらガス抜いてフライパン洗ってタバコ吸う
・コンロ直して養生に纏めたゴミを焼き物入れてた袋に入れて纏める
コレをエレベータ前に置いて店事終わって帰る時に捨てるだけ
すぐに飽きると思いながら始めた階段キッチン
意外と時間も浮いて楽やし仕事も捗るから嵌りました笑
ただ
皆がインスタにあげる手の込んだ美味そうな料理の数々
１口づつ食いたいな～って思う事が増えて来たゼ笑
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