今月の私は、寒さのあまり引きこもり強化月間みたいな日々を過ごしていたら
気付けば今日で２月も終わりになってしまった
そんなわけで、２月最後の記事もおうちごはんがブログネタに
土曜日はよく作る豚ばら肉の中華風炒め煮でこの日は小松菜を使いました
あとはかぼちゃの煮物、ほうれん草とお豆腐のお味噌汁、マカロニサラダ
マカロニサラダを作っていたら、まとめ買い派の私は冷蔵庫にハムがないことに気付いた
なんか代わりになるものないかなー？って考えながら
冷蔵庫と相談してMY旦那にかまぼこ代わりに入れてみる？
って言ったら拒否られました
日曜日のメインはとり天
つけだれは酢醤油に辛子がとり天の食べ方
あとはエノキと大根とおあげのお味噌汁、納豆、いちごとバナナのヨーグルトがけ
月曜日は豆腐ハンバーグのきのこあんかけ
鶏挽き肉にお豆腐・長ネギとショウガのみじん切りがたっぷり入っています
あとは茶碗蒸し、塩もみきゅうりとプチトマトのサラダ、いちごのヨーグルトがけ
火曜日はまとめ買いに出掛けてきて、夜ごはんは大きめのフランクソーセージを使ったポトフ
ジャガイモが煮崩れちゃったものがあって失敗気味になっちゃった
あとは春野菜の新玉ねぎとスモークサーモンのサラダ、いちごとバナナのヨーグルトがけ
水曜日はミツカンのとんこつ醤油のお鍋の素を買って来て、鶏団子・豚バラ肉に
キャベツ、ニンジン、長ネギ、シメジ、エノキ、ニラのお野菜の具
お鍋の素は買ったのは初めてなんだけど、家では作れないとんこつ醤油のお鍋は美味しかった
お口直しに、トマト・コーン・ブロッコリースプラウトのサラダを添えました
今夜はベーコンとキャベツと新玉ねぎとブロッコリーのペペロンチーノ風パスタと
塩もみきゅうりとトマトのサラダ、バナナのヨーグルトがけでした
こちらはMY旦那のおつまみの、アスパラのしゃぶしゃぶ用豚ばら肉巻き
こんな感じのごはんを作って食べておりました
明日から３月
早く３月らしい暖かい日が続くようになってほしいですね
今日最後は、ラピたんの大好きな系統のお話しですが
その後、全く報道されなくなった先日ロシアに落ちた隕石
実は地球直撃しないように
UFOが墜落直前に撃墜してくれてたという、まことしやかな噂をご存知でしょうか
信じるか信じないかは、あなた次第です
あれ？なんか間違えた気がするが、まっいいっか
