駅前のスーパーまで、歩いて買い物に行って来ました
じゃないから、いつもみたいにたくさんは買えないし、イマイチやる気が出なかったので、
お鍋にすることに…
具材はこちらの
お野菜と
お豆腐
白菜・まいたけ・長ネギ・水菜・大根
大根はスライサーで薄くスライスしています
お肉は、しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉
ちょっとカロリーが気になるけれど、豚バラ肉がやっぱり美味しい
土鍋でグツグツ
出来上がり
私は、ごまだれに柚子こしょうを加えていただきました
仕上げはお雑炊にしました
お出汁に、お酒・みりん・淡口しょうゆで味付けをして、
卵と万能ネギを散らしました
お野菜をザクザク切るだけで、下ごしらえが簡単なお鍋は、今日の私みたいに、イマイチやる気がなくても
すぐに出来てごちそうに見えちゃう
これからの季節は、いろんな意味で、
食卓に上る機会が多くなりそうです
