レジ袋４袋分
カートの上下段に置いた買い物カゴ２個にドッサリで、いつも１個は野菜で満杯
今夜のメニューはこちらです
オムライスの次に好きなコロッケ♪
コロッケはとっても手間がかかるけれど、お家で揚げたてを食べるのがやっぱりおいしい
切ってみるとこんな感じです。牛ミンチとたまねぎのシンプルなコロッケです
先日のとんかつ同様、パン粉のキメを細かくしています
こちらは、私のふるさと大分の郷土料理の 『 りゅうきゅう 』 というお料理です
関さば・関あじで有名な大分は、新鮮なサバを生で食べる習慣があります
今日はピチピチのサバがあったので、久しぶりに作りました
母がよく作っていました
しょうゆ、砂糖、水に、万能ネギ、しょうが、ゴマをたっぷり入れて和えたもの
夫は晩酌のつまみで食べますが、少し残しておいて、最後にお茶漬けにして食べます
こちらはきゅうりとわかめの酢の物
ちりめんが入ると美味しいのですが、買い忘れちゃって、きゅうり、わかめ、ゴマで作りました
あとは、
ごはんと
お豆腐とわかめのお味噌汁を作りましたいつもは平日に買い物を済ませておくので、久しぶりに週末にスーパーへ行きました
週末のスーパーは、ご家族連れやお若いご夫婦、ご年配のご夫婦が多くてラブラブな雰囲気
私は 「 買い物に行きたいんだけど… 」 って言ったら、「 なんで？ 」 みたいな感じだったので一人…
特に二人で行きたいわけではないけれど、雨だし、荷物多いし…と思ったのだけれど、
仕事を持って帰ってしているわけでもなく、
ゴルフ番組や中継を観ている 
にはガッカリでした…
でも今日はがんばって大好きなコロッケ作って、おいしく食べたからごきげんです
