あったかいものを作って食べよう♪と思い、今夜のメニューはこちらですペンネのグラタン
具材は、ペンネ、むきエビ、たまねぎ、アスパラです
チーズで何も見えなくてごめんなさい
以前は、ホワイトソースをダマの出来ないように丁寧に作って、炒めた具材と合わせていたのですが、
友人に、「 たまねぎが入っていると、小麦粉をそのまま入れてもダマにならないよ♪ 」 と教えてもらい
今はバターで具材をサッと炒めて塩コショウし、そのお鍋にダイレクトに小麦粉を入れて、牛乳を加えて…と
ひとつのお鍋で作り上げています
もう一品はポトフです
具材は、ウィンナー、キャベツ、たまねぎ、エリンギ、にんじん、コーン、ブロッコリー、トマト、ニョッキです
トマトを１個入れたので、ミネストローネの味に近いです
小さくなってきて、ちょっと色が白っぽい葉が多くなったキャベツを放射状に切って
切ったスイカのような形のまま煮込んでいます温かいごはんにしたら、ちょっとほっこりしました
