南区柏原にある
【麺 きしや】さんに
少し前になりますがお伺いしました
柏原の交差点を柏原営業所の方に曲がってすぐ
JAのじょうもんさん花畑店の近くにあります
駐車場は、徒歩２分のところ２か所に、合わせて３台分あります↓↓↓
店内はカウンターのみで６席ほどあります
入り口の食券機で購入してから席につきました
きしやさんのこだわりはこちら！
和の技法と中華の技法を掛け合わせ、魚介出汁と博多らしさにこだわった博多魚介中華そばとのこと
出汁は、博多で馴染み深いあご出汁とのことです
手作りのザーサイをいただきながらラーメンを待ちました
旨辛のザーサイが入った、ヤミツキ！辛味ザーサイそばもおすすめのようです
卓上には高菜とあご油
今回は、味玉中華そばをいただきました
丁寧に仕上げられた中華そばが登場です✨
麺は、製麺屋慶史さんの中細ちぢれ麺
すっきりとした中にも旨味がぎゅっとつまったスープはとても美味しく
しっとり美味しいチャーシュー、大きなメンマなど、トッピングにもこだわりを感じるとても美味しい一杯でした
途中で、あご油を加えると、風味とコクが増して、とても美味しかったです
梅わかめそばや辛味ザーサイそばも気になりますので、また是非お伺いしたいと思います
ごちそうさまでした♪
お店の情報はこちらから
