朝食用にふわとろトマトオムレツをつくりました
生のトマトを煮たものと豆乳を入れて作ります。
生のトマトを角切りにしてそのまま入れてもOKです
↓卵、煮トマト、豆乳を合わせて
<材料>
卵 1~2個
豆乳 大1~2
煮トマト 大1~2(生でもOK)
塩・こしょう 少々
バター 適量
<作り方>
1. ボウルに卵、煮トマト(生トマト)、豆乳、塩・こしょうを入れて
かき混ぜる
2. フライパンを熱してバターを入れて1を流し入れて
手早くかき混ぜて手前から寄せていきアーモンド形に
まとめる。