鶏ささみの塩こうじ生姜焼きです
ささみの筋を取って斜め半分に切り塩こうじとおろし生姜で
下味をつけて油で焼きました。
忙しいときのお助けメニューです
＜材料＞２～3人分
ささみ（筋を取って1/2にカット） ５本（１０切れ）
塩こうじ 適量
おろし生姜 １片
片栗粉 適量
油 適量
＜作り方＞
1. ささみの筋を取って斜め半分に切り塩こうじと
おろし生姜で下味をつける
2、片栗粉を薄く付けて多目の油で焼く
忙しいときは前日から漬けておくと作業が楽です
塩こうじのおかげでささみもパサパサせずしっとり
おいしくなります
