茹で卵を入れたミートローフをつくってみました
＜材料＞４人分
合いびき肉 350ｇ
茹で卵 ４個
玉ねぎみじん切り 1/2個
溶き卵 １個
粉とうふ（パン粉） 適宜
豆乳（牛乳） 大1
塩 小1/2
こしょう 少々
ナツメグ（あれば） 少々
＜作り方＞
1. みじん切り玉ねぎを炒めるかレンジでチンして冷ましておく。
2. 茹で卵以外の材料をボウルに入れてよくこねる。
3. パウンド型にクッキングペーパーを敷いて②のタネを半分入れて
茹で卵を並べて覆い隠すように残りのタネを詰める。
（卵は電車の車両のように連結して並べてもいいのですが切り口
によって黄身が見えないことがあるので、あえてパウンド型を横長
に置いたら卵を縦長の向きに４個置いてみました！）←写真が無く
てごめんなさい
4. １9０～200℃に熱したオーブンで３０分焼く。竹串を指してみて透明な
肉汁であればＯＫ！赤く濁っていればもう少し焼いてください。
5. 型から取り出して４等分にカットして、それを半分にカットして
盛り付ける。お好みでケチャップやソースをかけてどうぞ
茹で卵はSサイズの方がきれいに型に収まりますが大きくて型に収まら
ない場合は白身の先端を少しカットして入れて見てください。
