旬の春キャベツでキャベツとハムのオムレツをつくりました
フライパンで一度に全員分焼けるので簡単です。
フライパンに卵液を流してグリグリかき混ぜたら
蓋をして火が通るのを待つだけなんです。
＜材料＞４人分
卵 ４個
キャベツ 1～２枚
ハム ４枚
塩・こしょう 少々
豆乳（牛乳） 大1
油 適宜
＜作り方＞
1. キャベツの葉は５㎜幅くらいに切りレンジで30秒～１分チン
してしんなりさせておく。
2. ハムは半分に切り５㎜～１㎝幅に切っておく。
3. ボールに卵を溶きほぐし油以外の材料を全部入れてかき混ぜる。
4. 熱くなったフライパンに油を敷いて卵液を流し込み菜ばしか
へらで大きくかきまぜ蓋をして５分くらい弱火で火を
通したら出来上がり。
5. お皿に裏返しにしてのせる。
お好みでケチャップをかけ
人数分に切り分けてどうぞ
