スウィートカクテルペッパーというかわいいパプリカをみつけたので
カラフルサラダにしてみました。
こちらがサラダの材料…塩レモンはドレッシングに入れて
これがスウィートカクテルペッパーです。
色によって微妙にお味が違う感じでした。（本当に微妙に…）
＜材料＞
スウィートカクテルペッパー １袋（４個）
ミニトマト １パック
柿 １個
レタス 適宜
☆レモン果汁 大1
☆塩レモン（うす切りにして） １切れ～2切れ
☆酢 大1
☆オリーブオイル 大2
☆ブラックペッパー 適宜
☆みじん切玉ねぎ 大1
＜作り方＞
1. スウィートカクテルペッパーは内側の白いところを取り除き
乱切り、ミニトマトは1/2にカット、柿はいちょう切りにしておく。
2. ☆の調味料を良く混ぜてドレッシングを作りスィートカクテルペッパー
のみ和えてしばらく味をなじませておく。
3. 他の材料も全部和えて混ぜ、器に盛り付ける。
塩レモンの塩気によって使用料は加減してください。
レモン果汁がなければ酢の量を2倍にしてＯＫ
