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今日は朝から仕事行く前に
漬け置きお肉の下ごしらえしてきました
前に作っておいた
塩レモンつかいましたよ
塩レモンは冷蔵庫の保存で約1か月もつので
作っておくといろいろ使えそうですよ
レモンは美肌作りに一役買ってくれるビタミンCを
豊富に含んでます
塩レモンはお肌にめっちゃ良いらしいです
さらにレモンに含まれるクエン酸というのは
糖質の代謝を良くしてくれるので脂っこいものと
一緒に食べることで
脂肪の分解を助けてくれるらしいです
今回は鶏もも肉と豚肉のこま切れで
つけ置きしてみました
①砂糖ですり込むようにもみもみ
②塩レモンの絞り汁とレモンの果肉をすり込ませる
③酒を入れてもみもみ
たったこれだけです
これを鶏もも肉と豚のこま切れでしたよ
こっちが豚肉
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こっちが鶏もも肉
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これを食べる日の朝に冷凍庫から冷蔵庫へ
放り込んでおくだけ
これだけで帰ってきてからすぐに
フライパンで焼いて終わり
野菜もあれば少し一緒に炒めてもいいかも
私は鶏もも肉はシンプルにソテーする予定
鶏もも肉の塩レモンソテー
ネーミングからして美味しそう
あと残りの鶏ももで照り焼きの下ごしらえ
酒・みりん・しょうゆ
で味付けしてつけ置き
つけ置きして冷凍庫入れておくと
味が染みてお肉もジューシーで美味しいです
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まだいけましたよ
トスサラとガムが残り少なかったです
トスサラは前にも出てたけど
地域限定で対象外だったので今回初めての応募です
ずっと試してみたかったものが
手軽に試せるので嬉しいですよね
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