おはようございま～す！mayuです
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ありがとうございます
日曜日に夜な夜な活動してた【つくおき活動】
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さらにこちらも作ってみました
きのこのソース
パスタソースにもなる万能ソースってことで
気になってて
ほぼレシピ通りに作ってみました
しめじ 2パック
まいたけ 1パック
しいたけ 4枚
エリンギ 1パック
（これでだいたい500ｇになりました）
オリーブ油 大さじ3
ニンニクチューブ
（レシピではニンニクのみじん切り）
玉ねぎ 1/2個
オリーブ油でニンニク、玉ねぎ入れて炒めて
きのこ類を投入
ここからけっこう炒めます
だいぶ炒めたらバター、塩・こしょう、白ワイン入れて
蓋をして中火で6分グツグツしました！
冷めたらフードプロセッサーにｉｎ
こんなに細かくなって
できあがり
これをベースにして
いろんな料理にアレンジできます
これ見た目はこんなだけど
味見したらめちゃ美味しかった
きのこがすっごく凝縮してる感じです
息子もきのこ大好きなので
パスタに絡めたらめちゃ食べそう
保存時は上からオリーブ油をかけて保存するみたい
冷蔵で5日
冷凍で1ヶ月
保存可能だそうです
私はこれをパスタに使用して
残りは冷凍する予定です
あとずっと前から作ってみたかった
塩レモン
これ前にすっごく流行ってましたよね
これすっごく簡単で
レモン3個（約300ｇ）
塩（自然塩がいいみたい）
レモン重量の約10％の塩でいいみたいです
これを密閉容器もしくわ密閉できる瓶に
入れて冷蔵庫に保存するだけ
タッパーに入れてガサガサ振ってみました
今日見たらすっごく水分出てました
1週間後には食べれるそうです
これもアレンジ料理できるんです
納豆に入れたり
飲みものに入れたり
かける・混ぜる。のせて焼く・・・
いつもの料理が華やかになりそう
塩レモンのおすすめポイントは
皮まで食べれるところだそうです
レシピ本に書いてました
なのでレモンの皮はしっかり洗いましたよ
塩をこすり付けて洗うと汚れが取れるそうです
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