ね～ね～、
プレゼント、
プレゼント、
なんにする？
夕べは、２日前に作っておいた、「カキのオイル漬け」をサイドメニューにしました。
これは、昔 新聞に載っていたメニューで、
つまみ系な感じがしますが、もちろんごはんにも合いますし、
クリスマスや新年の、１品持ち寄りパーティーなどにも持っていけるので、
これからの時期、重宝する一品だと思います
作り方
① 洗って水気を切っておいたカキ（縮むので大粒の方がベスト）を厚手の鍋で強火で炒めま
② 表面に火が通ったら、オイスターソースを大さじ１～１・５入れます
③カキから大量の水分がでるので、中火にして混ぜながら煮ます
④ 汁気がなくなってきたら、弱火にして、煎るようにして水分を飛ばします
⑤ 冷ましてから、フタ付きのビンなどに入れ、月桂樹の葉１枚、タカの爪１本、ゴマ油カキの２/3まで、残りカキにひたひたになるくらいサラダ油を入れます
⑥しらがねぎをたっぷりのせて、完成～～～！
＜一晩でもたべられますが、２～３日おくと食べ頃に。 冷蔵庫で１ヶ月もつので、作りおきできます＞
簡単で、おいしいので、ぜひ作ってみてくださ～い！！！