「Studio de ruelle 」お菓子教室
６月のメニューは、
「キルシェンシュニッテン
Kirschen・Kirschen Suhnitten」
と
「コーヒーゼリー・Gelée au café」
の2品を予定しています。
「キルシェンシュニッテン」
キルシュワッサーをきかせた
サワーチェリーのコンポートの上に
スフレ生地をのせて焼き上げた
繊細で素朴な焼き菓子です。
「コーヒーゼリー」
なめらかなコーヒークリームの上に
ドリップしたコーヒーに少し多めのリキュールを
加えた大人のコーヒーゼリーを合わせました。
器は持ち帰りやすい
プラスチック容器になります。