お菓子教室・タルト・オ・シトロンとカモミールのババロア

本日、3名限定お菓子教室でした。

メニューは、

「タルト・オ・シトロン」

と

「カモミールのババロア」

仕上げのイタリアンメレンゲ

バラ口金やサントノーレ口金など

いろんな口金で試し絞りして

決まったのが大きめの星口金

大きめのローズバッドで

埋めつくされた

タルト・オ・シトロンの完成です。