お菓子教室・Zaletti ザレッティ

本日のメニューは、

 

「Zaletti・ザレッティ」

 

トウモロコシの粉を使った

イタリア・ヴェネト地方の伝統菓子

 

薄力粉の2倍以上の

トウモロコシの粉を使うため

黄色の鮮やかな色になり

トウモロコシの粉の独特の

ザラッとした舌ざわり特徴のお菓子です。

 

 

試作のためにものすごく久しぶり作ったけど

 

たっぷりバターを使ったクッキーとは

違った美味しさが逆にいいかも・・