本日のメニューは、
バナナケーキとヴィクトリアサンドイッチケーキの
2種類の焼き菓子でアフタヌーンティー風に
バナナケーキには、ラムレーズンと
ヘーゼルナッツを混ぜ込んで
口あたりのよいふわっ焼き上げました。
ヴィクトリアサンドイッチは、
ラズベリージャムからの手作りです。
本来のアフタヌーンティーには、
一番下のお皿にはサンドイッチを
盛り付けるなど、ボリュームがあるのですが、
今回はかなり少なめに、
焼き菓子2品はイギリス
お茶は中国のジャスミン茶で
ケーキスタンド、急須は日本製
茶器は台湾
和・洋・中が見事にミックスした
アフタヌーンティーになりました。