Gâteau ardéchois アルデショワ 栗のケーキ

モンブランのレッスンが続くと

必ずマロンペーストが余ります。

そこで、必ずと言っていいほど作るお菓子が

生地にマロンペーストをタップリ混ぜ込んだ

「アルデショワ」と言うお菓子。

見た目は茶色で地味ですが、

とても、しっとりしていて濃厚な焼き菓子です。

このお菓子も、いつ食べても、いくつ食べても

飽きないフランス菓子です。