con☆バンワ🌌


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とある日のご飯


ハンバーグ 
トマトスープは家にあった野菜1日これ1本を使って作ったら息子は美味しいと言っていた。


あっと言う間に11月。

帰ってはシュトーレンな最近。
買った材料がなくなるまで作ろうとしてます。
形 大きさ 形を変えながら試行錯誤中。



シュトーレンってクリスマス時期のものにしとくのはもったいないと思う。

パン生地に対してどっさり入ったドライフルーツとナッツ たっぷりのバター 砂糖  そして日持ちする。
スーパーフードたなー。
これさえあればいつ遭難しても大丈夫!

前回6本 今回サイズを変えて8本

前回のを1週間おいて試食
自分で言ってしまいますが・・
美味しいです🎶
KALDIなどで買ったものとは比になりません。

1本自分用に山梨に持ってきて休憩時間に🎶

桃やシャインマスカットをくれたパートさん達にシュトーレンを差し上げたら
広瀬の柿となって戻ってくるという永遠と続くサイクル。


9月初めに愛川に陶芸に行って作ったご飯茶碗🍚
焼くとひと回り小さくなっちゃうのね。
私には足りないな。

次男作 猫スタンプ付き

妻は平皿 スタンプだけ

そして昨日も職場で 前回の柿がまだ残ってると言ったけど聞き入れてもらえず・・
また柿どっさり。 
2人の方から同じ日に柿をいただいてしまって。



連休なので昨夜電車で帰ってきました。

柿が重いので相模湖まで迎えにきてもらい。

ここ最近の休みもご飯作り 次男に前から言われていた抹茶アイスを作ったり 今日はバドミントン行ったり🏸なにかと忙しい。

さて深夜なのでひとりのびのびシュトーレン作りを始めよう!

では👋

con☆バンワ🌌


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日曜日 次男が昼ご飯に食べたインドカレーの写真をラインで送ってきたので


私は仕事後 鎌倉殿の13人が始まるまでに
マネをして
石和温泉駅近くにできたインド料理店
ババカダバさんへ歩いて


ここに来るとやはりミックスグリルははずせない。

タンドリーチキンが絶品🐓

夜のカレーセットも

チキンカレーとマトンカレー

マンゴーラッシー
食後にセットのデザートバニラアイスが付きました。

さて連休なので昨夜仕事終わって電車で相模湖まで
相模湖まで妻が迎えに来てくれた。
やはり電車の八王子 橋本が遠廻りだし電車賃も高いので相模湖だと助かる。約半額💰

この連休に作る予定をたてていた。
シュトーレン。
ドイツのクリスマスパン?菓子?です。
クリスマスを待ちながらチビチビとスライスして食べるものらしい。
ここ数年でシュトーレンの認知度はあがり
ケーキ屋 パン屋 スーパー カルディでもみかけるクリスマス菓子となってますね。

遡ること2週間前に帰った際
レーズン オレンジピール レモンピールを洋酒に漬けておきました。
それを使ってのシュトーレン作り。
中種を作り発酵させて その後本生地作り
ビール酵母を使いました。
捏ね作業はケンミックスのフックで
7~8種類のレシピを調べ 
クドウのレシピも含め 全ての中から最適な割合であろうな数字をだし 3~4回で自分のレシピにもっていきます。何回も書き変えながら。
スパイスが難しい 軽すぎて計れないのです。
シナモン カルダモン クローブ ナツメグ 悩んで悩んでとりあえず作りましたが試食によっては割を変えるでしょう。

初回の割にいい感じかな。
成形のしかたも最後の2個でなんとなく決まりました。
中に棒状に伸ばしたマジパンが入ってます。
胡桃 アーモンドも。
焼き上がりにたっぷりバターを染み込ませグラニュー糖で覆います。

冷めたら粉糖
汚くならないよう泣かない粉糖使用。

とりあえず6本 次回はもう少し小さくしてもいいかななんて思います。

朝 バターを買いにドンキ寄ったらイサキが安かったので夜はイサキソテー 旬じゃなくても美味しいです。ソースはオリーブオイルと醤油の分離ソース

一緒に買った砂肝 ハツ 膝軟骨のアヒージョがめちゃ旨でした。

カルディから消えてた美味しいコーヒーミックスがまた売ってたみたいで妻が買っといてくれてました。
コロナのせいでコーヒー試飲サービスなくなって早数年 なかなか近い味なので懐かしく涙しながら飲んでます←ウソ

今月で失効しちゃうPontaポイントってのを見かけ
失効しちゃうならなんでもいいからと
FMトランスミッター
うちの車の音楽機器はBluetooth2つしかペアリング登録できないみたいで 私はたまにしか運転しないのでペアリングさせてもらってないのでちょうどよかったです♪

さて次回のドライフルーツ漬けこんどくかー!


では👋

con☆バンワ🌌


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最近は剥いたニンニクを冷蔵庫に常備してるので
具の無いパスタならすんなりできます。
これはダイストマト缶使ってますが
最近よく見かけるあらごしトマト🍅のパックのほうがいい感じになります。



さて、今日も山梨で過ごさなければならない休み。
朝早くからたまにはバイクを動かしとかないとっ!と意気込んだはいいが押しがけがなかなかかかってくれず結果50メートルぐらい使っての朝から呼吸困難😫💦

部屋で洗濯や布団干し掃除機を済ませ昼前に外出

床屋💈→近くのウェルシアでコーヒー コーラのペットボトルやらヨーグルトを数日分買う。
この時点で今日はもうイオンやドンキに行く気がないのです。

帰り職場のパートさんが渡したいものがあるからと職場へ寄ったら胡桃をもらった。
すごい土付きの💦
部屋で何回も洗い土をとった。
めんどくさい。来年は是非洗ったものをいただきたい。
まだ昨年秋に買ったのもあるんだけどね🐿


そうこうしてるうちにランチ時間も終わりに近づき
予定していたインドカレーに行きそびれた。
仕方ないので部屋で蕎麦を茹でて済ました。

初、甲府駅に行ってみようかなーなんて思ったりしたがなんせ駅まですら歩くのが嫌なので。

果たして私は山梨にいる間に甲府駅に行く日なんてくるのでしょうか・・🙄

あさひ通りで夕飯時に野良犬に会うことができるのでしょうか😁🎶🎶🎶 



結局 部屋で近場の飲食店ググッてたら
あれ?近くにラーメン屋ある!
知らなかった!
今年8月オープンみたい。
よく通る道から見える場所で横一列のテナント集合建物だがいつも右から2番目のカラオケ居酒屋みたいな店が夜灯りがついてるだけだった場所の1番右のテナントではないか!いつの間に!🍜
早々夜はそちらに歩いて🚶💨💦


歳のせいか若い頃はあんなに好きだった家系が若干好みじゃなくなった今  
中華そば 担々麺もあるとすごく嬉しい(⁠*⁠´⁠ω⁠`⁠*⁠)
もちろん今でも家系を欲する日もありますが。


中華そば スペシャルトッピング 中ライスいただきました。🍜🍚

ほうれん草入るのはやはり家系っぽいですね。
チャーシューと味玉もやはり家系っぽい感じです。
私 家系の味玉好き🥚
チャーシューはラーショが好みだが家系のチャーシューも嫌いじゃない😏


夜のオープン直後だったから客は最初私だけだったので店主さんとも話せてよかったです。
次回は山梨担々麺を頂きに😏



そんなcon☆なの休みin山梨

では👋