con☆バンワ😃🌃
いつもブログを見てくださりありがとうございます。
昼ご飯のカルボナーラ←昼間のブログで既出☝️

カルボナーラの副産物←余り物ともいう。
とは・・卵白!
そいつをどうにかしなくては・・
卵白の使い道・・
すぐ思いあたるのはフィナンシェ
しかしアーモンドプードル🐩が無かった😒今日はもう買い物は嫌だし
メレンゲ⁉️
うーん メレンゲは嫌だな😑
ラングドシャ・・
たいして卵白使わないわ!
と考えた結果 思いついたのは
エンゼルシフォン🎵
卵白の使用量も申し分ない。

もっちりふわふわで
私はエンゼルシフォンの方が好みかもしれない🙄

おうちで過ごそう特別期間サービス!
今日のレシピ①
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✨エンゼルシフォン✨
卵白 6個(170g)
グラニュー糖 80g
牛乳 60g
サラダ油 60g
薄力粉 80g
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昨日の土佐煮はあっという間になくなったので 並行してまた作った。増量して

あとは 中途半端に卵が余ったので
久々に この前YouTubeでたまたま見て食べたくなった だし巻き玉子を久々作ってみた。
my 玉子焼器である。
黒いけど元々は銅である。
だし巻きなので あまり色つけないように焼き

巻きすで成形
こちらは ふわじゅわである。
口に入れると ふわふわでじゅわっとだし汁が出てくる。

今日のレシピ②
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✨だし巻き玉子✨
卵 Lなら 3個 Mなら4個
だし汁 90cc
醤油(あれば薄口) 10cc
味醂 小さじ1
塩 ひとつまみ
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では👋