con☆バンワ😃🌃


いつもブログを見てくださりありがとうございます。


明日 明後日と終わったら とうとう山梨に戻る時がきてしまいます。⤵️  ハァ~⤵️😞


この前のバンズをハンバーガー🍔にしました。
美味しいけど 
まだ改良の余地ありです。もう気持ちフワッと

だいたい家でなにか作る時はなにか足りなく不完全で終わる あるある・・バーガーにはレタスが欲しかった☝️🍔


昨日の昼はcochicafeさんで教えてもらったオダサガ  カフェ ハロゲンさんへ行ってみた。
オダサガばバイク置き場がない・・こっそり他に停めて行ったけどね😁

ハムエッグサンドとIC


スープ

デザートはプリン🍮に
プリンは美味しいけど 大嫌いなエディブルフラワーが・・・オラァ ミント デ エエ!

他で食べても cochicafeさんには寄ってしまう♪
チーズケーキとアンズのタルト?・・だったかな🙄


せっかくマカロンのコツつかんだのでホワイトデーに向け マカロンをマカロンピンクマカロン
とは言ってもバレンタインにもらったのは2個だけだが   子供が好きなのでどうせ作るなら大量に


色変えて作ったはいいが中のクリームを別けるのがめんどい🙄  
バタークリームにイチゴパウダーとジャムを足して ピンクと黄色のマカロンに
緑は迷ったがメロンエッセンスやリキュールもないのでバタークリームにアンズジャムを足したクリームに


この前ドンキで100円だったソルティライチの希釈版を同割の水でアイスクリーマーにかけ

ソルティライチソルベの完成
楽うまなヤツ🎶

本を買った。
理論的にはわかるが ちょっと・・・
なのでプレミアつくまで本棚で寝かせておこう!書店にはないようなので 早くプレミアがつくことを願う😏

本の理論で作ったペペロンチーノ。
美味しかったが 皿に残ったオイルをパンにつけて食べたい派なので 塩味のないガーリックオイルではパンを美味しくいただけないというデメリットに気づいた❗️

メルカリで300円で買った。
300円って安い!!掘り出し物 みつけたり!!⤴️⤴️😆

届いた。
ちっちゃ!!
そうゆーことね・・

内容は私好みの昭和なイタリア料理で良かったです。

そんなcon☆なのあと2日


では👋

con☆バンワ😃🌃


いつもブログを見てくださりありがとうございます。


あと5日で・・・


とうとう・・・


始まる・・・仕事・・⤵️⤵️⤵️😩


1年で4ヶ月も休業したなぁ。


ってことで  山梨戻る前にマカロンやアイス作っていってということで  只今 ラストスパート中💦


マカロンは残りの毎夜取りかかりますピンクマカロンマカロン
なぜなら瞬殺で無くなるので追いつかない。
最初のリクエストはコーヒー味


バタークリームもコーヒー味


ジェラートは緑茶リクエスト🍵

昨日の昼は近所のブラジルへ🇧🇷
いつもの🎶

大好物の豆スープ

この唐辛子の酢漬けを🌶️🌶️🌶️

たっぷり のせて🎶


妹から このパクチーのソースを少しもらった。
私はパクチー苦手だが生じゃないので大丈夫そう。
まーね、インドカレーにもコリアンダーとして入ってるしね🙄

ってことで 今日の昼は納豆に入れてみた。
美味しい😋  なんてアジアンエスニックな納豆ご飯🍚


マカロン作りで余るもの→卵黄
だいたい なめらかプリンにしているが
今回は カスタードにしてシュークリームにしてみた。
まずはシュー皮から

大きめ ひと口サイズ

炊いといたカスタード 冷めた♪

生クリームと合わせて詰める。

平行して パン作り


そうそう。最近 打ち粉は100均のコレに入れてる。 とても便利だ!

今度の昼はハンバーガーにしたい🍔
ハンバーガー用はゴマふって。

ゴマのないのは

せっかく湯田ヨーグルトあるから

シュークリームに使った残りの生クリームとヨーグルトで  最近話題の マリトッツォのヨーグルトクリームバージョンにしてみた。
クリーム 若干足りなかった。
イタリアのお菓子みたいだが
おかしいな、 私がイタリアにいた時は見たことないかも🤔  
そもそもこれは、ケーキ屋のものなのか
パン屋のものなのか🤔
ケーキ屋だったら 当時 飲み物ゲーターレードな砂糖漬けな生活に参っていたから あまり行ってないなー (砂糖無しの飲み物は水ぐらいだった)

パン屋だったら 私がいたのはジェノバのほうだったから パン屋っていうかフォカッチャ屋さんだったからなかったのか🤔

イタリア在住の方教えてください~♪

そういえば、思い出したが 私が昔働いてた厚木の店で
ミラノで大人気 ストローで飲むシャンパン ピパリーノというのをアルコールメニューに入れてあった。
実際 ミラノに行った時 誰一人そんな人はいなかった(笑)

ヨーグルトクリームか足りなかったので
ゴマ無しパンのもう一つは
ハムが家になかったのでただのチーズエッグバーガー🍔になった。


夜ご飯  おかず1品担当
子供も食べれる 豆板醤少なめの辛くない麻婆豆腐。

そんなcon☆なのラストスパート

では👋


con☆ニチワ👋😃


いつもブログを見てくださりありがとうございます。


職場のコロナ休業 緊急事態宣言により 延長 延長となり 約2ヶ月弱 休んでいますが

とうとう 仕事開始も秒読み段階となりまして 只今 憂鬱中です⤵️⤵️⤵️😩😩😩



昨日の昼は ボスカイオーラ🍄




その後は  久々インドカレー作り
朝 妻の送りからの  ドンキで買い物。
ロピアだと開店まで待たなきゃいけないが
ドンキはそのまま行って 買えるので。
鶏もも肉とヨーグルトを購入。
湯田ヨーグルトはもったいないから使いません❗️

えっと、レシピ、レシピと 探すよりも
クックパッドの自分のページを開いたほうが早いと気づいた。→ 



さて 買った肉の重さから 1.5倍で作ります。
油で玉葱を炒める。どうせ炒めて煮ればとけるので 雑粗みじん切り。うっすら色づくまで。

鶏肉を入れ白っぽくなるまで炒める。

スパイスを加え 軽く炒め香りを出す。

トマト缶を入れる。🍅

カシューナッツの代わりにアーモンドで。
水でミキサーにかける。

この白濁したアーモンド汁も

入れる。

プレーンヨーグルトも入れる。

鶏肉に火が入るまで 10分程度煮込む。
カレーあるあるですが 少し前に作っておいて 食事の時に温め直すほうがより美味しいです🍛

サラダはドンキで80円ぐらいで買ったレディースサラダを千切りで
葉っぱとスティックセニョールは畑から
ゆで玉子を潰し プチトマトで完成

ドレッシングは ビネグレット
適当にドボドボ入れたが 割合が 偶然にもバツグンだったようだ🎵美味しい😋

インドカレーも安定の美味しさ。
大量に作ったものの タッパー1つ分ぐらいしか余らないという快挙を成し遂げた🎶


インドカレーを作りながら 結構前に買ってあったクリームチーズを 在庫処分でスフレチーズに

冷めたらカットしといてあげれば
みんな つまんで すぐなくなるのでね。

私はジノリの皿に冷蔵庫にあった100円ぐらいの安いジャムをお湯で薄めてソースにしました。

そんなcon☆なの休業生活終盤戦

では👋