con☆ﾊﾞﾝﾜ😃🌃
いつもブログを見てくださりありがとうございます。
今日のおうち昼ごはんは
昨日ロピアで見つけたこれ！
ガーリックライスとハラミステーキプレートにしましょ🎵
ハラミを塩コショウで焼き焼き
裏返し もう一歩かな？の所で 取り出し あとは余熱でじんわりロゼってもらう。
ガーリックに玉葱 ニンジン 椎茸 をサラダ油withバターで炒め
ほんのりバター醤油風味のガーリックライスに
予定通りのロゼ具合
ガーリックライスにハラミをスライスしのせ
サラダ を添えドレッシングを少しかける💧💧
ドレッシングは前に適当に作ったやつだが今度分量計って 公開しますね😉
見にくいけど肉には例の万能タレを温め少しかけてあります。
めちゃ柔らかく美味しかった！と息子達も言ってくれた♪
また売ってるかな？また買いに行こっと！😏
おやつ
そろそろ 身体がアイスから氷菓を欲する時期になりましたね。
めずらしいのがありましたが あずきとレモンのサクレには敵いませんね。メロンはまあまあ好きかも🎵
夜は天婦羅のようなので
私は天丼のタレを作って天丼に
※天丼のタレ
だし 100cc
醤油 50cc
味醂 50cc
砂糖 小匙1～1.2杯
ごはんにタレを大匙１杯ほど滴し
天婦羅を一度 タレにくぐらせて盛りつけて完了
へたな蕎麦屋より 美味しいよん☝️
夕食後・・
昨日からエンガディーナに続き 作ろうとしていたレーズンクッキーに取りかかっておりました😊
昨日はまずレーズンを砂糖 で煮る作業 仕上げにラム酒も入れて
それとクッキー生地を作って 冷蔵庫で翌日まで冷やす。
そして今日
クッキーを伸ばし焼く
蓋と底の２枚一組
蓋には卵を塗りアーモンド
底はそのまま焼く
イタリアンメレンゲのバタークリーム
バタークリームって 口溶けいいから好きです。
絞り袋に入れ準備
もう昔と違い 使い捨ての絞り袋が主流ですね。
そっちのほうが衛生的ですよね。
底にバタークリームとレーズン
蓋する。
よく売られている レーズンクッキーのひとまわり小さい 可愛いらしいミニサイズ
けど 中身はずっしり♪
前回エンガディーナは一番美味しいと思うクッキーの量とヌガー量が決まり
今回レーズンクッキーは２２個ですが
レーズンの量的に 40～50個作って 使いきるよう分量も決まりました(^_^)v
これからは 手土産は ケーキ屋さんで買わなくて 自作もいけるな！😏と 思った今日この頃。
では👋