con☆ﾊﾞﾝﾜ😃🌃
いつもブログを見てくださりありがとうございます。
今日は朝からゲンキングさんのブログを見て ウインナーと卵が食べたくなってしまった。
美味しそ～～～～
なので朝 兼 昼 おうちごはんはウインナー&🍳
ゲンキングさんはご飯で丼でしたが私はパンで
ウインナーもゲンキング切りにしてみた🔪
卵とウインナーを皿に盛った後のフライパンでパンを焼く。我ながら無駄がない😗
テフロンだからできること☝️
今日はゴロゴロしてるのも疲れたし 動かなすぎで頭痛😖💥もするので
気分転換がてら 市内一周ツーリング🏍️💨に
かしわ台→小園→綾西→吉岡→土棚→綾南→深谷→大上→さがみ野
と地元民しかわからない地名😅
気分転換になった✨
帰って鰻のタレを作る。
材料合わせてひと煮たち。
あると便利で 豚肉焼いて絡めれば十勝豚丼風にもなる☝️
ちなみに私は2倍量で作りました。
夕方🌇 妻とシャトレーゼへアイスを買いに 🚗💨
昔は至るところにあったが今ではどんどん減って 土棚まで行った。←さっきプチツーリングで近く通ったけど🙄
いつもいっぱいあるアイスキャンディーが全然なかった😑
コロナ自粛の中 皆 考えることは同じってことか😒
ちなみに山梨はいまだに至るところにシャトレーゼあります☝️
北杜市に工場あるからか・・🤔
帰りの綾瀬の畑からの大山⛰️
帰って おうち夜ごはん。
先日ロピアで4枚 ￥2000だった 中国産鰻蒲焼。
そのままだと少し固そうだったので 手間暇かけて美味しくする。←暇ゆえに😁
まずはぬるま湯で表面のタレを洗い落とす。（焼きながら染み込ませてるというよりトロミのついたタレでからめてある程度なので。しかもたまに 味がイマイチの場合もある為☝️）
1人前 半分にカットする。
フライパンでひたひたの酒と水で柔らかくなるまで茹でる。5～10分（料理酒の場合塩分が強いので水多めにしたり気おつけよう！あくまでも外国産の肉厚でいかにも固そうな鰻の場合です）
柔らかくなったらクッキングシートをひいた鉄板 又は アルミホイルをひいた魚グリルで焼く
途中何度か 使う量適量を鍋で軽く煮詰めたタレを塗りながら・・
タレは塗る分とごはんにかけるぶんを考えて😃
残りは また鰻や十勝豚丼に使えるように容器に入れ保存 たぶん常温で大丈夫❗️たぶん🙄
ご飯を盛りタレを適量かけ 鰻を乗せ タレを最後にまた塗って完成！
中国産の鰻が
ふわふわとろっとろの肉厚鰻丼に
変身します。
お店で食べたら 結構しますよ￥
4枚2000円だったので 1人分250円
6人家族なので残りは得意の真空に
山梨へ持って行こうとたくらんでます😏
では👋