con☆ﾊﾞﾝﾜ😃🌃
いつもブログを見てくださりありがとうございますm(__)m
昨日ご紹介した根府川駅近く
江之浦付近に今年1月にオープンしたパン屋さんMUGIFUMIさん
以前ブログで知ったのですが なかなか上の道を使う機会が少ないので今回初の入店♪
急に現れる素敵な古民家に見とれ よそ見をし事故りそうになりました（危）
これはよそ見しますよね(笑)素敵な古民家の入口
パンは？
パンはいずこに？
奥に進むとありました！
中は・・・
うひょーーーー(ﾟ∀ﾟ)
わ、わ、私の・・
だ、だ、大好きな💕ハード系のオンパレードではないすか✨
何にしようか迷うふりをしながら←実はそんなに迷っていなかった。5秒で決めていた私f(^^;
イチジクとクルミ
ショコラオランジェ
ベーコンエピ
イチジクとクルミの組合わせは珍しくはないが ひと目見た瞬間 私は大好きだった お店を思い出した✨
もはや 伝説の
伊勢原 ブノワトン✨
店主の急逝により閉店になってしまったお店だが
業界では有名な店だった。
私は当時 、仕事柄 料理 製菓専門誌など購読していたので いち早く知り 食べて衝撃を受けた店でした。
そこで必ず買っていたパンがイチジクとクルミのパンでした。小さく目が詰まった重いパン。
最初は なんだ？このパン？硬てーな！？ なんて始りでしたが
食べていると 硬いけど・・美味しい・・味がある・・パンの生地ってこんなに美味しかったっけ？ と思わせてくれたお店でした。
今は店名は変わったもののお弟子さんが引き継がれています。
おっと！話が随分それましたが
MUGIFUMIさんに戻りますf(^^;
さて、MUGIFUMIさんのイチジクとクルミを見た瞬間、ブノワトンを思い出すほど 固そうな感じ、詰まった感が似ていたのです。
聞くと湘南小麦プロジェクトで若干繋りのあるようです。
部屋帰ってパンを食べましたが思った通りの噛めば噛むほど美味しいパンでした🎵
ショコラオランジェもエピもね😋
平日単発休みの暇な日を過ごすのに
これは大きな収穫です🎶
店は豊臣秀吉が千利休に茶室を造らせた場所 天正庵跡になっている歴史的な場所 建物がどーなのかはわかりませんがf(^^;
歴史は好きだけど
実は北条氏が好きで豊臣氏にはあまり興味ない私f(^^;
子供の頃の家みたいだ～←私の家もリフォームを繰り返しているが意外と古い。
古き良き日本の縁側✨
↑
構図的にここらへんに猫が欲しい😽
噛めば噛むほど美味しいパン🎵
また買い行きます✨
では👋
今日もありがとう✨
おやすみなさいませ💤