おはよーございます♪チルカフェです🎶
最近チョコクリームタルトを続けていましたが
今日は久々チーズレモンタルトですよ🎶
おまけにおまけにカボチャプリンもありますよ♪
チルカフェ来たらやっぱりデザートまで食べていってもらいたい♪
手作りスイーーツの数々をっ！！(笑)
♒♒♒♒♒♒♒♒♒♒♒♒♒
続きまして
こちらも人気のサーモンマリネ♪
普段はこの量はとてもじゃないけど・・
って感じですが、なんせ今は宴会シーズン
真っ只中♪
早くも12月に入って2本目のサーモンマリ
ネの仕込みです🎶
岩塩に砂糖やスパイスを合わせたもので
1晩漬け込み余分な水分や臭みを抜きます♪
その後、オリーブオイル、野菜で風味付けし完成！
脂ののったサーモンに丁度良い塩分が加わりたまりませんっ！
白ワインと相性抜群っす🎶
チルカフェではこの状態でサーモンマリネで提供してますが、これを火を入れないようスモーク(冷燻)すれば・・
皆さんご存じスモークサーモンになります。
皆さん、是非、是非、この機会に白ワイン片手にサーモンマリネなんていかがでしょうか？🍷🍴
最近チョコクリームタルトを続けていましたが
今日は久々チーズレモンタルトですよ🎶
おまけにおまけにカボチャプリンもありますよ♪
チルカフェ来たらやっぱりデザートまで食べていってもらいたい♪
手作りスイーーツの数々をっ！！(笑)
♒♒♒♒♒♒♒♒♒♒♒♒♒
続きまして
こちらも人気のサーモンマリネ♪
普段はこの量はとてもじゃないけど・・
って感じですが、なんせ今は宴会シーズン
真っ只中♪
早くも12月に入って2本目のサーモンマリ
ネの仕込みです🎶
岩塩に砂糖やスパイスを合わせたもので
1晩漬け込み余分な水分や臭みを抜きます♪
その後、オリーブオイル、野菜で風味付けし完成！
脂ののったサーモンに丁度良い塩分が加わりたまりませんっ！
白ワインと相性抜群っす🎶
チルカフェではこの状態でサーモンマリネで提供してますが、これを火を入れないようスモーク(冷燻)すれば・・
皆さんご存じスモークサーモンになります。
皆さん、是非、是非、この機会に白ワイン片手にサーモンマリネなんていかがでしょうか？🍷🍴