ジェノベーゼ

おはよーございます♪

先日、海老名のグリーンセンターでバジルを安価でたっぷり買える時期になりましたので購入！

昨年はなんだかんだでできなかったこれ！

ジェノベーゼ♪


う～～～ん　いい匂い♪

その昔、半年ほどジェノバ郊外の街にいましたが八百屋さんや近くのトラットリアからこの香りが～～♪ヽ(´▽｀)/

まさにジェノバの香りですね

自分の中ではジェノバと言えばジェノベーゼとフォカッチャ(ジェノバのフォカッチャはこれまた独自の名物的旨さ)

さてジェノベーゼでですが本場ジェノバでは昔からこのモルタイオと言われる大理石の鉢で材料をすりつぶして作ります。



そんなわけで海老名産バジルを使った香り高きジェノベーゼ♪
ワインと一緒にどおでしょう

夜のオススメです。

では今日もお待ちしておりまーす＼(^o^)／