アングレーズ

こんにちわ♪チルカフェです。

今週も頑張っていきます！

今日は休み明けで朝からやることいっぱい！

アングレーズソースです。

火の通った卵黄の固まる力を利用してトロミをつけます。


火にかけ混ぜていると、トロミついてきて出来上がりv(^-^)v




火を入れすぎるとつぶつぶに分離して失敗しますのでお気をつけを…（Ｔ＿Ｔ）


では