牛乳買ってきましたーー。
それでは さっきのルー(冷めたもの)に沸騰直前の牛乳をいっきに入れホイッパーで混ぜます。鍋を火にかけ混ぜているとベシャメルソースになります。塩コショウで味付けします。
熱いルーに冷たい牛乳を混ぜながら少しづつ入れのばしていくやり方もありますが前者のほうが簡単にできます。(牛乳を沸かす鍋は増えちゃいますが…)
さぁ～明日はこれ使って何にしよーか？
そうだ！ドリアが続いたから明日はグラタンにしよう！(*^.^*)
それでは さっきのルー(冷めたもの)に沸騰直前の牛乳をいっきに入れホイッパーで混ぜます。鍋を火にかけ混ぜているとベシャメルソースになります。塩コショウで味付けします。
熱いルーに冷たい牛乳を混ぜながら少しづつ入れのばしていくやり方もありますが前者のほうが簡単にできます。(牛乳を沸かす鍋は増えちゃいますが…)
さぁ～明日はこれ使って何にしよーか？
そうだ！ドリアが続いたから明日はグラタンにしよう！(*^.^*)