今日は食べ物ものネタを。
鶏の丸焼き、ロースト・チキン。
これ、フランスでは定番中の定番。
（パトさんも子供のころ、
毎週土曜日のお昼はこれだったそう）
街中にも鶏丸焼き屋さんがたくさんあります。
（お肉屋さんが店頭で焼いてることも多々）
で、数か月前、近所に「こだわりの鶏丸焼き屋」が開店。
普通より２～３割お高いけれど、
放し飼い鶏とかＢＩＯの鶏とかがあってスペシャルっぽい。
そして、
先週、お試し。
結構、美味しくって今週も購入。
パトさん、脚1本と手羽２本。
ワタシ、脚１本と腹の骨に囲まれた小さい部分を２つ。
(説明難しい。パトさんに教えてもらった。これホント美味しい部位）
残りは食後、どっと解体して、
骨はスープ用としてすぐにお鍋へ。
味のしみてそうな部分は他の料理用。
味がついてなさそうな部分はゴロの御飯用。
一羽丸ごとってヨカです。
（お値段、普通は１０～１５ユーロ。
このお店は１５～２０ユーロ。
スーパーなどの安いのって５ユーロなんてのも有り）
一応、店名と住所を。
Rotisserie LOUIS
16 boulevard Gambetta - 06000 NICE
おしまい。
※ ニースに住んで１０年近く。
今日の夕方、初めての光景を目にしました。
海から靄（モヤ）がぶわああ～っと流れてきて、海が見えない状況。
もちろん、水平線も消えて空と海が合体しちゃって不思議な状況。
陸側を振り返ると、
５～６階以上の建物もふわりと靄（モヤ）がかかってて、ここロンドン？？？
で、寒い。あっ、冷凍庫を開けた時と似てる？
とっても、変でした（数時間で解消）。
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