こんにちは♪
「本格的フランス菓子をご自宅でも作れるようになる」がモットーの鎌倉お菓子教室「La petite main / ラ・プティット・マン」です。
5月のレッスン【シュー・クリーム】募集中です♡
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https://ameblo.jp/lapetitemain/entry-12371846546.html
先日、美味しいものをいただきました💕
見た目は中トロ、大トロの切り身？なのですが、なんとカマでした✨
カマってエラの辺りの軟骨？とか皮膜みたいなもの？がくっついていて、お醤油で煮てお箸で突っついて食べるものだと思っていたので、こんな立派な切り身になるとは！と驚いてしまいました✨
とても素敵なマダムなのですが実は横浜中央卸市場で働いていらっしゃるとその時初めて知って納得♡
（以前も鮭の切り身を沢山頂いたのですが、結構厚めにカットされていて焼くとふんわりジューシーで今まで食べた鮭の中で一番美味しかったのです！確か当時３歳の息子が、一口食べて開口一番「これこれ、これが食べたかったんだよ」と言った言葉が忘れられません。おいおい。。。苦笑）
今回のこのカマはガーリックで焼いてレモンとお醤油をちょいと絞っていただきました。
お・お・美味しかったです！💕
ビールも進みました。笑
美味しい頂き物、どうもありがとうございました！