こんばんは
よしだあきこです。
今日はいつもより
早めに帰宅だったのもあり
来週から長女のお弁当作りのための
つくりおきおかずを作りました。
定番は
「ポテトサラダ」
頂き物のジャガイモがたくさんありまして・・・
毎日何かしら、じゃがいも料理を作っております
ポテトサラダは冷蔵で3日ほど
きゅうりをいれないで作ると
冷凍で2週間いけます
画像にはないけど
今日はこれと卵焼きを作りました。
1品でもつくりおきがあると
朝の気分がぐっと変わるので
また隙間時間に作ろうっと
忙しかった姉妹の夏休みも
残り3日です。
宿題を残している長女はさておき
次女の夏期講習の送迎がひとまず
終わったので、ほっとしています
明日は新月
笑顔でいきましょ
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