那覇・国際通りのダイニングBAR『excellent venue La OPERA』の沢田です。
今日の国際通りは昨日の雨が嘘みたいに晴れています。
沖縄はすっかり春模様。
薄着でウインドウショッピングを楽しむ人々の姿が多くなってきました。
↓晴れた国際通り↓
さて、今日は土曜日！！
外出するなら、是非当店をご利用していただければ幸いです（笑）
ってことで、今回も当店のドリンクから１つ、ご紹介させていただきます。
『国産ライムのカイピリーニャ』 ¥９００
カイピリーニャ。
まだ日本では認知の低いカクテルです。。。。
しかし、今『ポスト・モヒート』としてアルコール業界では熱い視線が送られており、ヨーロッパやアメリカでは非常に人気のあるカクテルです。
このカイピリーニャはブラジルで日常的に飲まれている伝統的で古いカクテルなのですが、
現在、欧米で非常に人気になった理由としては、２０１４年のサッカー・ブラジルW杯の開催だと言われています。
その際、観光客がこのカイピリーニャに感動し、欧米に持ち込んだことが爆発的なカイピリーニャブームを引き起こすきっかけになったようです。
昨今では、日本でも東京や大阪でカイピリーニャ専門店が生まれるほど、その波は大きくなっています。
さて、このブラジル伝統のカクテル『カイピリーニャ』。
その意味は『田舎者』。
言葉通りというか、なんというか実は本当に素朴なカクテルと言えます。
＜カイピリーニャの材料＞
・ピンガ（当店では『カシャーサ５１』を使用）
→ブラジル産のスピリッツ。さとうきびを原料としている。ラムの１種。
・ライム半個
・砂糖
たったこれだけです。
半分に切ったライムをスライスし、シェーカーの中で砂糖共に潰します。
そこに、カシャーサ５１を加え、クラッシュアイスをぶち込んで、シェイクしたら完成。
ライムの爽やかな香りと、カシャーサ５１の持つ独特の風味を砂糖の甘さが柔らかく包みこんだ飲みやすいカクテルになります。
これからどんどん暑くなる沖縄にぴったりの１杯です。
是非、当店にお越しの際はお試しくださいね。
また、変形版カイピリーニャも１種類ご用意しております。
『ミドリ・カイピリーニャ』 ¥９００
カシャーサ５１の独特な風味を苦手とする方もいらっしゃいます。
ミドリ（メロンのリキュール）を使用するこちらのカイピリーニャは、誰でも飲むことができるように改良してあります。
カシスグレープフルーツなどの、甘いけど酸味も欲しい！って方にはオススメです。
カイピリーニャはとても応用力のあるカクテルなので、
好みのリキュールのある方は『カイピリーニャスタイル』で。
とスタッフにご要望いただければ、オリジナルで作らせていただきますので、お気軽にお声がけくださいね。
それでは皆さまの週末が素晴らしい時間になりますように！
『excellent venue La OPERA』
Adress: 那覇市松尾１－４－１コラムビル３F
Tel : 070-5270-7861（沢田）
Mail : operakokusai@gmail.com
Facebook : https://www.facebook.com/home.php
HP : http://chapter30ski.wix.com/laopera-officepartys
～営業時間～
火曜日～土曜日＜19:00-3:00（Last order 2:30＞
祝日、日曜日 ＜19:00-1:00（Last order 0:30＞
月曜日 ＜定休日＞