『excellent venue La OPERA』の沢田です。
週末の今日、国際通りはあいにくの『雨』。。。。。
街を行き交う人々のテンションもどこか低め、、、、、、、。
↓La OPERAから眺める雨の国際通り↓
でも、そんな週末だからこそ楽しまないと損ではないでしょうか！！
皆様の週末が素晴らしいひと時になることを当店も微力ながらお手伝いさせていただきたいと思いますので、お気軽にお越しください！
ってことで、今回のブログは当店はドリンクメニューから１つご紹介したいと思います。
『自家製サングリア（赤・白）』¥６００
スペイン語で『聖なる血』という意味になる『サングリア』。
赤ワインや白ワインをベースに、オレンジやりんご、バナナ、パイナップルを１口大に切ったものをシナモン、はちみつなどと共に１日漬け込んで作るワインカクテルです。
当店ではチリ産のワインと５種類の果物をベースに、旬のフルーツを１種類足します。
その上に、ボンベイサファイア（ジン）と数種類のリキュール、シナモンとはちみつを加えます。
そうして１晩寝かせてできたサングリアは香り高く、甘み高いできあがりになっています。
今月はサングリアにカットした『黄桃』を添えてご提供させていただきます。
『自家製サングリア』で使用している材料の紹介
＜材料＞
～漬け込んでいる果物～
・オレンジ
・りんご
・バナナ
・パイナップル
・レモン
・旬のフルーツ
～アルコール類～
・赤ワイン／白ワイン
・ボンベイサファイア
・柑橘系リキュール
・キュラソー系リキュール
・シェリー系リキュール
～スパイス類～
・シナモン
～甘み～
・はちみつ
～『サングリア』という言葉の都市伝説～
余談ですが、この『サングリア』は『聖杯伝説』と少し関わりがあることをご存知ですか？？
フランス語で聖杯は『Graal』と言います。
この語源は、『San Graal＝王家の血』という言葉に由来しています。。
San Graalが、Sang raalとなり、Sangrealというカクテル名に変化していったと言われています。
ちなみにスペイン語で『Sangreal』も『王家の血脈』という意味になります。
つまり、フランス語でサングリアは『聖杯』という意味となり、スペイン語では『王家の血脈』という意味にになるわけです。
『聖杯＝キリスト＝王家の血脈』
という語学的な方程式ができあがるわけです。
サングリア。
なんとも意味深なワインカクテルだとは思いませんか？？？？
詳しい内容知りたい方は『ダヴィンチ・コード』の小説、または映画をご覧になるか、当店までお越しください（笑）
余談の方が長くなりましたが、今後ともexcellent venue La OPERAをよろしくお願い致します。
『excellent venue La OPERA』
Adress: 那覇市松尾１－４－１コラムビル３F
Tel : 070-5270-7861（沢田）
Mail : operakokusai@gmail.com
Facebook : https://www.facebook.com/home.php
HP : 現在鋭意制作中（４月上旬公開予定）
～営業時間～
火曜日～土曜日＜19:00-3:00（Last order 2:30＞
祝日、日曜日 ＜19:00-1:00（Last order 0:30＞
月曜日 ＜定休日＞