ガチョウ肉

カモ科の鳥で
小さい順に
カモ、アヒル、ガチョウ
そして白鳥です。

これはガチョウ肉専門店の
ガチョウ料理で3人前ですが、
クセ無く
味わい深いので
私でも美味しく3人前を完食できます。(^^)

カモを食された
日本人の方は多いと思いますが、
ガチョウ肉はカモ肉の食感に似ていますが
もっと
高級感があります。