ビアホイ③

揚げダウ(豆腐)です。

此処のビアホイのボーイくんが
豆腐を揚げてくれて
30,000ドンです。

2人前相当なので
1人では完食出来ないボリュームです。

付け合わせは
昨日ご紹介のパクチーと
刻み唐辛子にライムです。

中国のように
醤油系は使わないで
いただくのが
ハノイ流です。

しっかり揚げてくれているので
熱々がかなり持続してくれます。