ベトナムのチャーハン

ベトナムのチャーハンです。

主な具は
コーン、人参に高菜漬け？です。

日本の高菜漬けに酷似していますが
醤油分が皆無で
お酢と塩味のベトナムの漬物です。

ベトナム高菜漬けは
お店で漬けられているのを
見ましたが、
ベトナム高菜を水洗いしてから
プラスティックの桶に入れていました。

パラっとしたチャーハンに
ベトナム高菜漬けが沢山入っていて
コーンの甘さと良いコントラストに
なっています。

スープには刻みパクチーが
入っていて
パクチー・テイスト一杯なスープです。

このチャーハン、
価格は30,000ドン
日本円で150円ほどになります。