ホー

ホーは
言わずと知れた
ベトナムの米粉を使った麺料理です。

ビネガー系とチリ系で現地の人は
ホーの味を整えます。

味が決まったら
パクチーなどの緑葉野菜を
いっぱいトッピングして食べます。

ホーは
シンプルなうどんを
食べてる感じもあって、
なんだか懐かしい気分にも
なります。（笑）