サギン

セブ市カルボンのサギン商です。

サギンはビニール紐を
小さな輪にしたものを使って多くの場合
吊るしてディスプレイされています。

市場で買ったサギンは
自宅でもビニール紐で吊るして置いた方が
無造作に平置きするよりも、
熟れ過ぎに至るまでが
1日延びてくれるように感じます。

たかが1日ですが
消費期限が1日延びるのは
熟れ過ぎて食べられないサギンを
ずいぶん減らしてくれます。(^^)

セブン市のイーテリー(ローカル食堂)では
1本10ペソで
ダバオまで行けば8ペソです。